生ドーナツ

イタリアの伝統菓子ボンボローニに、こだわりの餡と日本の和の素材を組み合わせた「和」の生ドーナツ！

まいぷれスタッフもほうじ茶生ドーナツとカスタード生ドーナツを頂きました。

きめ細やかな生地でフワフワとした食感。ほうじ茶の香ばしさが感じられ美味しくいただきました。また、カスタード生ドーナツも同じくなめらかなカスタードが柔らかな食感の生地とよく合います。

BOMBOLONI（ボンボローニ）

ボンボローニは、イタリアの食文化が生んだ魅力的なスイーツです。その伝統的な味わいを楽しむのはもちろん、新しいアレンジを取り入れてもおすすめです。朝食としてエスプレッソとともに楽しむイタリア流のスタイルや、生クリームをたっぷり使ったアレンジが、日本の若者にも支持され、SNSを中心に話題になりました。

「ゆいDONUT」生ドーナツについて

「ゆいDONUT」は、和菓子の伝統と洋菓子のエッセンスを融合させた新しい感覚の和風生ドーナツを提供しています。 その生ドーナツは、ナポリピッツァの製法からインスパイアされた独自の生地作りが特徴です。小麦・水・塩・酵母・卵・バター・砂糖のみを使用し、シンプルながら素材の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。

この生地は、低温でじっくりと発酵させることで、しっとりもちもちとした食感をそのままに、油っぽさがなくヘルシーな仕上がりとなっております。

また、創業1822年の老舗和店菓子「丸三老舗」の自家製餡と、イタリア産の濃厚なマスカルポーネを誇ることで、上品な甘さとコクがあり和洋折衷の新感覚スイーツに仕上げています。

「ゆいDONUT」の生ドーナツは、保存料などの添加物を使っていないため、賞味期限が短く、購入後はなるべくお早めにお楽しみいただくことをおすすめします。

また、生クリームやマスカルポーネ、フルーツ、あんこなど、クリーミーな素材との相性が良く、和洋様々なトッピングが施されることも特徴です。