【阿佐ヶ谷】味噌Ramen Factory ReNge

阿佐ヶ谷北口スタロード商店街にできた味噌ラーメン専門店。
カウンターのみのお店。5種類を使って仕上げたスープはまさしく濃厚。味噌ラーメンが好きな方には大満足するのは間違いなし。濃厚なスープに厚切りのメンマやホロホロのチャーシューが乗り最後はライスを投入して食べても良し。

【阿佐ヶ谷】味噌Ramen Factory ReNge

味噌とネギが合う事は間違いなし！香ばしい味噌の風味によるコクのある濃厚な味わい。

味変に生姜のすりおろしが出されるので濃厚なスープから味変も楽しめる。テーブルには味変用の山椒や七味などが置かれている。身体の芯から温まる一杯をいただいた。

【阿佐ヶ谷】ホープ軒

阿佐ヶ谷、南側の小道にあるホープ軒。カウンターのみのお店。提供と同時に現金を支払いするスタイルで味変の唐辛子がテーブルに置かれている。

飽きのこないたまに食べたくなる味。

大きな器に通常は2玉の麺で提供されボリューム満点。

【永福町】大勝軒

開店前から行列ができ、いつ行ってもお客さんが途絶えない人気店

何度食べても飽きないスープと通常麺が2玉で提供される大きな器に大きなレンゲ、チャーシュー麵かとおもうほどの枚数で大満足まちがいなし！

【高井戸】高井戸製麺所　塩そば 時空

ミシュランガイド 2025年 ビブグルマンに掲載されている。

豚肩ロースのチャーシューや大山鶏の低温調理チャーシュー、軟骨入り鶏つくね、メンマの豪華なトッピング。スープを全部飲み干したスタッフです。

【西永福】箱

豊富な煮干し出汁の旨味の濃厚スープ。

煮干しラーメンの他、濃厚煮干しラーメンがある。濃厚煮干しは動物系の食材も加わったスープ。

3種類のチャーシューが入った特製ラーメンがおすすめ！

胡椒や煮干し酢で味変もできる。

【方南町】濃厚ラーメンかなや

「濃厚ラーメン かなや」の看板メニュー魚介の旨味を加えた「濃厚お魚豚骨ラーメン」

チャーシューの下にはメンマがどっさりとはいっている。

濃厚ラーメン同様、太麺か極細麺を選べ替え玉が100円で注文できる。

どちらも「濃厚」という名の通りしっかりした味わいですが、豚骨のストレートな濃厚さを楽しみたいなら「濃厚ラーメン」、魚介の旨味でバランス良く食べたいなら「濃厚お魚豚骨ラーメン」がおすすめです。

【方南町】濃厚ラーメンかなや

「濃厚ラーメン かなや」の看板メニュー豚骨をベースにした「濃厚ラーメン」

チャーシュー、木耳、海苔、九条ネギがはいっている。臭みがなく、豚骨の風味と強いコクと濃厚スープが麺にからむ。

豚骨好きにはたまらないお店だ。

太麺か極細麺を選べ替え玉が100円で注文できる。

行列必至の人気店なので、訪問時は時間に余裕を持つと安心！

【桜上水】桜上水 船越

京王線・桜上水駅徒歩３分 甲州街道沿い『キャッシュレス券売機』カウンター8席でTRY新店大賞を受賞した平日でも並んでいる人気店

チャーシュー麺かと思うほどの量にぷりぷりのワンタン。

並んでも食べたい…納得です！

【久我山】中華そば・つけ麺　甲斐

久我山駅駅川沿いにあるカウンターのみのラーメン店。

まいぷれスタッフが醤油・塩・つけ麺を実食！魚介ベースの塩味が効いてパンチのある塩そばでした！

【久我山】中華そば・つけ麺　甲斐

久我山駅駅川沿いにあるカウンターのみのラーメン店。

まいぷれスタッフが醤油・塩・つけ麺を実食！魚介ベースの醤油味しっかりしたスープにやや太麺。

【浜田山】中華料理 しむら

町中華らしい素朴で懐かしい味わいのワンタンメン。

昔ながらの懐かしい味。

その他、定食も頂きました。中華そばといったら醤油とおもわせてくれた町中華のラーメンでした。

【方南町】熊本ラーメン 九千坊

方南町駅駅から5分ほど環七通りに面したカウンターのみのお店。

昼にはランチセットもあり、ラーメンとチャーハン、餃子などの組み合わせもある。

豚骨白湯スープにマー油で細麺ストレート

臭みの無いスープにチャーシュー、卵、ネギが入っている。あっさりとしたスープとで食が進む。

【方南町】熊本ラーメン 九千坊

高菜と豚骨白湯スープが良く合う。揚げニンニクチップがスープに深みを加えている。

辛味噌や皿うどん、ちゃんぽんもメニューにあり、ご飯メニューにはなぜか塩むすびも！

ラーメン780円

高菜ラーメン880円とリーズナブルな料金設定

【方南町】CLAM & BONITO 貝節麺 raik

岩中豚、もも肉やウデ肉、大山どりムネ肉など、異なる食感と味わいのチャーシュー。

化学調味料を使っていないというのも納得。素材の力がそのまま活かされている。

スタッフは醤油そばも堪能しました。

【浜田山】らぁ麺旭

特製醤油らぁ麺には、豚チャーシュー（煮豚・焼豚）と鶏チャーシュー（水晶鶏・酒蒸し）という豪華な2種2様の肉が乗り、さらにワンタンも2種×2個という贅沢仕様。

山椒入り鶏ワンタンは、舌にピリッとくる風味が絶妙なアクセント。

【浜田山】与一

浜田山メインロード商店街の一角にある与一。

人気の「辛香麺（らーしゃんめん）」もいただきました。ただ辛いだけじゃない、深みのある味噌のコクと旨味がクセになる逸品です。

写真は味噌ラーメン記事には「辛香麺（らーしゃんめん）」も掲載しています

【浜田山】支那そば たんたん亭

ミックスワンタンメンは、細麺にスープは節系のあっさり醤油で飽きない味。常連さんはほとんどワンタン麺を注文しているようで、ミックスワンタン麺を注文。

ぎっしりと詰まったワンタンは他とはちがった主役ともいえる

【代田橋】中華料理 代一元

味噌ラーメンの味噌は3種類の味噌と野菜（人参・玉葱）を練り合わせてあり、味噌味と野菜の甘味を感じるスープです。

この味噌はその他のメニューにも使用されているとの事。この味噌のしっかりした味わいは麺だけでなくご飯との相性もバッチリでした。