coret（コレト）が描く「みんなでおんなじごはん」のカタチ

高円寺駅から少し歩いた先、緑あふれる高円寺アパートメントの一角にオープンしたカフェレストラン「coret（コレト）」。
2025年6月に誕生したこのお店は、ヴィーガン＆グルテンフリー対応、ペット同伴OKという、いまの時代の“やさしさ”をぎゅっと詰め込んだ場所です。

でも、coret（コレト）の物語は、ここから始まったわけではありません。
その前に、同じ高円寺エリアで営業していた「レクトサンドカフェ」という、もう一つの小さなお店がありました。

レクトサンドカフェから始まった“気づき”

オーナーの毛利美恵子さんが先に手がけていた「レクトサンドカフェ」は、13年前、ホットサンドウィッチの専門店としてオープンしました。

オープンしてすぐに、お客様の中に、食物アレルギーを持つお子さん連れのご家族が何組もいることに気づいたといいます。

「この子は小麦がダメで…」「この子は卵が一切食べられなくて…」
その声は想像以上に多く、そして切実でした。

「子どもたちが食べられないという理由で笑顔を奪われている。そんな現実を目の当たりにしてしまった。」
それは毛利さんにとって、大きな“気づき”となり、やがて「みんなが安心して同じテーブルを囲めるお店をつくろう」という決意へとつながっていったのです。

すべての人に同じごはんを届けたい

こうして立ち上げられたのが、レクトサンドカフェの姉妹店としての新店舗「coret（コレト）」。

「これと、これと…」と自分で選ぶ楽しさと、「どんな体の人でも、同じごはんを味わえる喜び」を両立させるために、coret(コレト）のメニューはすべてヴィーガン＆グルテンフリーに対応しています。

高野豆腐を使ったドライカレー、くるまふカツのプレート、旬の野菜でつくる日替わりの副菜に加え、手作りのおやつや焼き菓子も豊富。食物制限があってもなくても、みんなが「おいしい」と笑える一皿が、ここに揃っています。

選ぶ喜びが生まれる店づくり

店名の「coret（コレト）」は、、これとこれと…と自分で選べる楽しさを表現しています。

プレートランチでは、主菜、副菜、デザートなどを自由に選ぶことができ、制限のある方も「選べる幸せ」を感じられるように設計されています。

さらにモバイルオーダーやテイクアウトにも対応！忙しい日常のなかでも安心な食事を取り入れることができます。

ペットと一緒に、くつろげる空間づくり

coretはペットフレンドリーでもあります。全席ペット同伴が可能で、手作りのワンちゃん用クッキーも提供しています。
毛利さんは「人だけでなく、動物も大切な家族。だから、みんなが一緒に来られる場所にしたかった」と話します。

散歩の途中の休憩にもぴったりで、ペットとご一緒のお客様がほっと一息つける、地域にとって貴重な居場所です。

やさしさでつながる、地域の居場所

coret(コレト)の店内は、木のぬくもりと観葉植物に囲まれたナチュラルな空間。
バリアフリー設計で、ベビーカーや車椅子のお客様も安心です。

イベント時には、手ぬぐいやオリジナル巾着などのグッズも販売され、訪れる人との温かなつながりを大切にしています。