【荻窪】中華蕎麦　春木屋

 醤油のキレが強い東京ラーメン系スープ。
•表面にラードが浮き、熱々でコクがある

低温チャーシューがしっとりとやわらか。

春木屋のワンタンメンは、濃厚な醤油スープと“雲を呑むような”ちゅるんとしたワンタンが特徴特に人気のメニューです。

中太～太の強い縮れ麺でスープにしっかり絡みます。

【阿佐ヶ谷】中華蕎麦　たか乃

菅野製麺所「特製麺」を使用した全粒粉中細麺。チャーシューは共に低温調理の豚肩ロース肉と国産鷄むね肉。

低温チャーシューがしっとりとやわらか。

醤油の香りと、後味にほんのり甘みを感じる。

醤油・煮干し（醤油・塩）が定番メニュー

店内はカウンターのみ。開店と同時に入店できました。その後は徐々に人が入ってあっという間に満席に。

【阿佐ヶ谷】中華蕎麦　たか乃

冬限定の味噌ラーメン

太麺が味噌スープにとても合う。

チャーシュー・もやし・海苔・メンマ・ネギがはいっていて、チャーシューはやわらかく上品な味。

つけ麺など季節によって定番以外のメニューも提供されるとの事。

【中野富士見町】純手打ち　だるま

注文が入ってから手もみで仕上げる自家製の平打ち縮れ麺。

2種類のやわらかなチャーシューや細切りのメンマとほうれん草がはいっており、麺は並・中と選べる。

魚介出汁で仕上げたスープはしつこくなく飲み干してしまう。特製昆布甘酢と醤油だれがテーブルに置かれていて味変を楽しめる。

【荻窪】荻窪 武茂

荻窪の人気店「武茂」が誇る濃厚タンメンは、香ばしく炒めた野菜の甘みと旨みが溶け込んだコク深いスープが魅力。

濃厚でありながら重すぎず、最後の一滴まで飲み干したくなるバランスの良さが光ります。食べ応えのある麺とたっぷり野菜で満足感も抜群。

野菜の大盛は無料。
写真は通常サイズ。

【荻窪】荻窪 武茂

香り立つごまのコクと自家製ラー油の深い辛味が絶妙に重なる、武茂の濃厚担々麺・中辛。

旨みの奥からじんわり広がる辛さがクセになり、スープの一滴まで楽しめる一杯。

食べ進めるほど満足感が増す本格派。辛さを楽しみたい日にぴったりの濃厚担々麺です。

ライスを注文してスープに浸して食べてもよし。

【阿佐ヶ谷】無冠

名物は牡蠣塩ラーメン。麺は太麺・細麺・蕎麦麺から選べる。

牡蠣の旨みを極限まで引き出した一杯だ。澄んだ塩スープに広がる濃厚な牡蠣のコクは、後味まで上品でクセになる味わい。特製の細麺がスープをしっかりと抱え込み、チャーシューのしっとり感と柔らかさは驚きました。

【西荻窪】支那そば いしはら

名物は牡蠣塩ラーメン。麺は太麺・細麺・蕎麦麺から選べる。

たんたん亭 創業者が営む本格な支那そばを味わった。

魚介系による味の深みもあり、麺との相性もよい、ご主人は醤油にもこだわりを持つ。

たんたん亭のメニューにもあるワンタン麺

（肉・海老）やワンタンスープもある。

その他、メニューには餃子もある。