まいぷれ杉並区編集部に、新しい仲間が加わりました。阿佐ヶ谷に2026年6月5日オープンする「Kind Table（カインドテーブル）」さんは、管理栄養士さんがつくる、体にやさしいのにちゃんとおいしい、植物性＆グルテンフリーのカフェです。

お肉や卵、乳製品のかわりに豆や雑穀、ナッツや種実類などの植物性素材を中心に使い、小麦粉の代わりに米粉などを使った小麦不使用のメニューが楽しめます。

体にやさしいのに、ちゃんとおいしい一皿とスイーツ

Kind Tableさんのメニューは、季節の野菜や果物をたっぷり使い、雑穀や豆、ナッツ、種実類で満足感をプラス。発酵食が生み出すうま味や、スパイス・ハーブの香りを組み合わせて、「軽やかで心地よいのに、しっかりおいしい」一皿を目指しています。

素材はオーガニックを中心とした良質なものを厳選し、余計なものはできるだけ入れず、丁寧な手仕事で仕上げています。季節の野菜料理やグルテンフリースイーツ、米粉パンやドリンクなど、「今日はどんなメニューに出会えるかな」とわくわくしながら選べるのも魅力です。

小麦が気になる方や、植物性のごはんに興味がある方はもちろん、「からだにやさしいものを選びたいけれど、ちゃんとおいしいものが食べたい」という方にもぴったりのカフェです。

木のぬくもりを感じる、ほっと一息つける空間

店内は、木のぬくもりを感じるナチュラルな雰囲気で、少人数でもゆったり過ごせる落ち着いた空間。初めてでも緊張せずに、「ちょっと一息つきに来ました」と言いたくなるような、やさしい時間が流れています。

季節に合わせて新しいメニューを多国籍に、自由な発想で取り入れているので、「こんな食材の組み合わせ方があるんだ」「植物性でもこんなに楽しめるんだ」という、おいしい発見にも出会えます。

料理教室・スタジオ・カフェがひとつになった“食の拠点”

Kind Tableさんを運営するのは、料理教室「おいしい楽しい食時間」主宰の管理栄養士・中村美穂さん。保育園の栄養士から独立し、子どもから大人まで楽しめる食育や、プラントベースのレシピ提案に長年取り組んでこられました。

一つの空間を、料理教室やクッキングスタジオ、カフェレストランとして活用しながら、「プラントベース」「グルテンフリー」「発酵・ローフード」「薬膳」など、さまざまな学びを栄養学と組み合わせたレシピや食体験を発信しています。

フードコーディネータースクールやプラントベース菓子教室「グレイスフルスイーツ」、薬膳やマクロビオティック、ローフードなど、幅広い学びから生まれたアイデアを、日々のごはんやおやつに取り入れやすい形で伝えているのも特徴です。

おいしい楽しい発見と、心ほどけるやさしい時間を

Kind Tableさんは、ただ「体に良いもの」を並べるだけでなく、食べる人が笑顔になる「おいしい楽しい発見」を大切にしているカフェです。

阿佐ヶ谷で、植物性・グルテンフリーのやさしいごはんやスイーツを楽しみながら、ほんのひととき、心ほどける優しい時間を過ごしていただけますように。まいぷれ杉並区でも、これからのメニューやイベントの様子などを追いかけてご紹介していきます。