いつもありがとうございます。

今年のモンブラン販売スタート致しました！続々とご予約、ご来店いただきありがとうございます。

自家製和栗渋皮煮のスペシャルRawモンブランは、良質な素材のみで手間暇かけてできあがる季節の味。Kind Table阿佐ヶ谷カフェでの提供は10/1〜12ご予約優先数量限定。

ほぼ有機素材、
もちもちふんわりの焼かないローカカオスポンジと、手絞りココナッツミルクと生カシューナッツなどから作るローココナッツカシューホイップと2日かけて渋皮煮にした大粒栗を組み合わせるシンプルだからこそ素材も手仕事も妥協の許されない一品。
和栗を贅沢に1個に約３粒以上使用。
（カシューナッツ使用。アルコール、香料不使用。詳細はリンクからInstagramまたはaika通販サイトをご確認下さい）

余計なものは入れない。

甘さ控えめ、白砂糖、乳製品、小麦粉米粉不使用、焼かないローケーキで、栗の香り、食感、美味しさをシンプルかつ最大限に味わう喜びを。

季節の味覚を主役に、グルテンフリープラントベースやロースイーツとの素敵な出会いをお楽しみください。

鬼皮をむき何度もあく抜きし有機メープル入りシロップで2日かけ味を煮ふくませた渋皮煮と、こちらも2日がかりのローカシューホイップクリームをミキサーで混ぜ合わせたマロンクリームのなめらかで濃厚な美味しさをお楽しみください。

ベリーソースと甘酒メープルチョコレートソースを添えて出来たて搾りたてふわトロ食感をお召し上がりいただけるのは阿佐ヶ谷の店内のみ！

ご予約でお持ち帰りも可能です。

ぜひお立ち寄りください。