杉並区で居抜き物件を探すとき、設備の譲渡代金が予算内でも、すぐに契約を決めるのは避けたいところです。自分の店として営業を始め、続けていくには、物件の契約費用や設備の手直し、開店後の運転資金も必要になります。比較するときは、同じ項目で総額を並べてみましょう。

費用を三つに分けて書き出す

• 引き継ぐためのお金：設備の譲渡代金、敷金・保証金、前払い賃料、仲介手数料など

• 開店準備のお金：内装や設備の修繕、看板、レジ・備品、初回の仕入れ、採用、開店告知など

• 開店後のお金：家賃、人件費、仕入れ、光熱費など、売上が安定するまでの支払い

必要な項目は物件や業種、契約条件によって異なります。敷金・保証金のように後の返還条件があるお金も、契約時には手元から出る資金として計上します。日本政策金融公庫の資金計画チェックも、設備資金と運転資金を整理する参考になります。

残っている設備が自分の営業に合うか

例えば、冷蔵庫が残っていても、予定するメニューや仕入れ量に対して容量が足りなければ、追加購入や入れ替えが必要です。内装がきれいでも、使い方に合わせた工事が必要になることがあります。

設備の状態と必要な作業を確認し、見積もりでは撤去、運搬、設置、処分、税がどこまで含まれるかをそろえます。「金額が未定」の項目はゼロ円にせず、確認先と回答予定日を書いておきましょう。

総額と支払う時期をセットで確認する

予算表には、費用の項目、見積額、支払日、確定・未確定の区分を設けます。工事の着手金が資金の入金より先なら、その間に使える手元資金が必要です。開店が遅れた場合や、売上が想定より少ない場合も試算しておきます。

クラウドファンディングを検討する場合も、集まった支援額をそのまま使える予算にはできません。手数料、リターンの原価や送料、入金時期を確認し、支援が予定に届かない場合の計画も用意します。開店を応援してもらう取り組みとして、届けたい相手やお店の特徴を整理することも大切です。

物件探しから開店の発信まで相談できます

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