お店を引き継いでくれる人を探したい。でも、まだスタッフやお客様には話していない
店舗の譲渡を考え始めたとき、こうした不安を感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。日々の営業を続けながら準備を進めるには、譲渡の条件だけでなく、情報の伝え方や内見の方法も考えておくことが大切です。

公開する写真や文章を確認する

募集に店名を載せなくても、外観や内装、特徴のあるメニューなどから、お店が分かる場合があります。どの情報を公開し、詳しい情報をいつ誰に伝えるか、仲介を依頼する担当者と相談しておきましょう。

また、スタッフや取引先への説明も大切です。いつ、どのように伝えるかは、譲渡の進み具合やお店の状況に合わせて考えておくと、直前に慌てずに済みます。

内見は営業に支障のない日時を相談する

お店の引き継ぎを希望する方には、設備や店内の様子を確認してもらうことになります。ただし、営業中の見学は、接客や仕込みの妨げになる場合もあります。

定休日や営業時間外に対応できるか、営業中なら比較的落ち着いている時間はいつか。あらかじめ候補を挙げておくと、日程を調整しやすくなります。立ち会う人や写真撮影の可否、確認してもらう設備についても、内見前に打ち合わせておきましょう。

譲渡したい時期と契約上の期限を整理する

「できれば半年後に譲りたい」という希望と、「契約上、この日までに退去する必要がある」という期限では、準備に使える時間が異なります。希望価格とあわせて、時期の条件も整理しておきましょう。

相談する際は、次の内容を分かる範囲でまとめておくと、具体的な話を進めやすくなります。

• 譲渡を希望する時期と、すでに決まっている期限

• 賃貸借契約の更新時期や、解約予告・明け渡しの条件

• 引き継いでもらいたい設備と、持ち出す予定の設備

• 内見に対応できる曜日や時間帯

• 連絡を受けやすい方法と時間帯

すべてを決めてから相談する必要はありません。まずは決まっていることと、これから確認することを分けるところから始めてみましょう。

店舗そのままオークション杉並では、営業を続けながらの店舗譲渡について、無料相談を受け付けています。