まずいただいたのは、珈琲舎 泉の定番メニューである ドリア です。

ひと口食べて感じるのは、尖った主張のない、とてもやさしい味わい。
濃すぎず、重すぎず、それでいて満足感はしっかりあります。

食べ進めるうちに、体の芯からじんわりと温まり、
気づけば自然と汗がにじむほど、体がポカポカしてきました。
刺激で温めるのではなく、丁寧な火入れと味のバランスで、
ゆっくりと温めてくれる一皿です。

店内は昭和の面影を残した、落ち着いた雰囲気。
席数は20席ほどで、テレビが静かに流れ、
一人でも誰かと一緒でも、自然と長居したくなる空間です。

完全禁煙で、支払いは現金のみ。
便利さよりも「変わらないこと」を大切にしてきた、
昔ながらの喫茶店らしさが感じられます。

珈琲舎 泉の魅力を語るうえで欠かせないのが、
長年お店を切り盛りしてきた ご夫婦の存在 です。

ホールに立つお母さんは、物腰が柔らかく、いつも穏やか。
「いらっしゃいませ」「ごゆっくりどうぞ」という何気ない一言に、
初めての来店でも自然と心がほどけていきます。
必要以上に話しかけることはなく、それでいて、
きちんとこちらを気にかけてくれている。
その絶妙な距離感が、とても心地よく感じられます。

一方、キッチンで調理を担当しているのがお父さん。
表に出ることは多くありませんが、
名物のドリアやサンドイッチからは、
長年積み重ねてきた丁寧な仕事と誠実さが、
しっかりと伝わってきます。