西永福駅を降りて北へ約3分、商店街を右手に入ったところにある創業50年の老舗『CQL』さんに行ってきました。フランスのチョコレート、ケーキ、クッキー等を専門にお届けする製菓工房店です。
　CQLとは、Confiance Qualité Ltdの略で、創業以来ずっとConfiance（信頼）とQualité（品質）にこだわったお菓子を提供し続けてきました。
　どの商品も素材選びや品質管理を徹底。美味しいだけでなくお子様でも安心して食べることができます。
　スタートは高級チョコレート店から。そしてもっと地元の人に気軽に利用していただくために焼き菓子や生菓子も充実。現在の品揃えとなっています。ご利用になるのは地元の方々が中心で親子二代以上のお客様もいるそうです。年末はクリスマスケーキの注文で大忙しだったとか。
　素材選びから徹底的にこだわったお菓子はどれも素材の魅力を活かした美味しさが口いっぱいに広がりとても幸せな気分になれます。

　新年の仕事始めの日、権蔵さんもお買い物。週末に京都に行く用があり、その手土産に何かということで、前から気になっていた井の頭サブレーを購入しました。

CQLのこだわり
●純粋な素材
例えばバターなどを筆頭に、農薬をつかわない、あるいは、有機栽培などによる最高級の自然素材を使います。

●徹底した品質管理
家族に健全で安心、しかも「美味しく」をコンセプトに製造しています。

●防腐剤・保存料不使用
シーキューエルで使用する小麦粉、フルーツ、ナッツ類は殺菌剤、防腐剤や保存料を含みません。

●原材料はCQLで加工
副材料としてのジャム類、チョコレートやフルーツピューレ類、製造用に仕入れた原材料はすべてCQLの厨房で加工されています。

●厳しいチェック
ゼリー類に使用の添加物は、ビタミンC、還元乳糖（牛乳から作られる砂糖）、オリゴ糖（小麦でんぷん糖）をベースにしています。