心と身体が喜ぶ、浜田山のやさしいごはん

浜田山駅から徒歩1分。

「お米と小鉢 ごえんだま」は、旬の野菜をふんだんに使った身体に優しいお料理を味わえる人気のお店です。

店長・臼井真紀子さんは、「美味しいだけではなく、身体にも優しい食事を届けたい」という想いを大切に、毎日丁寧に出汁を引き、自家製麹や発酵調味料を使用したお料理を提供されています。

甘みには甘酒やはちみつ、みりん、きび砂糖のみを使用するなど、素材本来の美味しさを引き出すためのこだわりが随所に感じられます。

お店に一歩足を踏み入れると、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間が広がり、まるで自宅に帰ってきたかのような心地よさ。お料理だけでなく、店内に流れる穏やかな雰囲気にも心が癒されます。

今回は、そんな「お米と小鉢 ごえんだま」で人気の「ご縁のはじまり御膳」と「縁結び御膳」をいただいてきました。

彩り豊かな「ご縁のはじまり御膳」と「縁結び御膳」

今回いただいたのは、「ご縁のはじまり御膳」と「縁結び御膳」です。

お料理が運ばれてきた瞬間、色鮮やかな小鉢がずらりと並び、その美しい盛り付けに思わず目を奪われました。

旬の野菜を中心に、さまざまなお料理を少しずつ楽しめる御膳は、一品一品が丁寧に作られており、「今日はどれからいただこう」と自然と心が弾みます。

炊きたてのご飯とともに味わう御膳は、見た目の華やかさだけでなく、身体への優しさまで感じられる贅沢な内容でした。

驚くほど脂がのった鮭に思わず感動

縁結び御膳は肉と魚から選べます。今回は魚をチョイスしました。出てきたのは肉厚な大きな鮭。

箸を入れると、ふっくらとした身がほろりとほぐれ、一口いただくと驚くほど上品な脂の旨みが口いっぱいに広がります。

脂がしっかりとのっているにもかかわらず、くどさはまったくなく、鮭本来の美味しさを存分に味わうことができました。

炊きたてのご飯との相性も抜群で、思わずご飯が進み、「もう一口」と箸が止まらなくなる美味しさです。

野菜が主役だからこそ感じる満足感

御膳に並ぶ小鉢も、一品一品が主役と言えるほど魅力的でした。

旬の野菜をふんだんに使用し、それぞれの素材の持ち味を生かした優しい味付けは、どれをいただいても心がほっとする美味しさです。

「身体に優しい料理」と聞くと、少し物足りないイメージを持つ方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、「お米と小鉢 ごえんだま」のお料理は、しっかりとした満足感がありながら、食後は身体が軽く感じられるような心地よさがあります。

野菜をたっぷりといただけるだけでなく、栄養バランスにも配慮されているため、「こんなお店が近くにあったら毎日でも通いたい」と思わせてくれる美味しさでした。

心も身体も満たされる、浜田山で出会った素敵なお店

店名の「ごえんだま」には、人と人との「ご縁」を大切にしたいという想いが込められています。

今回、お料理をいただきながら感じたのは、その想いがお店全体に息づいているということでした。

美味しいお料理はもちろん、温かな接客や落ち着いた空間も心地よく、食事を終えた頃には心まで満たされた気持ちになります。

身体に優しい食事を楽しみたい方、旬の野菜を美味しく味わいたい方、そしてゆっくりとした時間を過ごしたい方に、ぜひ訪れていただきたい一軒です。

浜田山駅から徒歩1分という便利な立地も魅力の一つ。

皆さんもぜひ、「お米と小鉢 ごえんだま」で、心にも身体にも優しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

お米と小鉢 ごえんだま

※営業時間・営業状況は変更となる場合があります。
ご来店前に公式Instagramなどで最新情報をご確認ください。